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Delicias Culinarias en Cultur3 Club


Nahual es un proyecto que surge de la inquietud por otras formas de vivir y alimentarse.



"Desde pequeña he vivido en un entorno en el que ser vegetariano no era algo extraño y lejano, sino una manera de entender la vida. Así, y debido a mi gran pasión por la cocina, nace Nahual; un recetario de platos vegetarianos basados en la gastronomía de todo el mundo, en constante construcción y evolución; un laboratorio personal en el que puedo experimentar con total libertad. Como fuente de inspiración para mis platos recurro en muchas ocasiones a la literatura, al cine, a la música y a mi experiencia personal viajando.  A partir de ahí,  dejando volar un poco la imaginación, los adapto  a mi manera  con los recursos disponibles, procurando utilizar siempre productos de temporada y ecológicos".



Lo que comenzó siendo un blog donde poder almacenar y compartir sus recetas,  dio paso a un pequeño  servicio de catering, a la posterior participación en mercados, ferias gastronómicas, festivales y a impartir talleres de cocina vegetariana.



Podréis saborear las recetas de Carla Guerra (Nahual) y Rebeca en la próxima edición de Cultur3 Club los días 7, 8 y 9 de septiembre.